Emma Sofia Lunghi. Dottore di ricerca in Scienze giuridiche (Università di Milano-Bicocca) e in Diritto ed economia aziendale (Università di Lleida), si occupa di qualità alimentare, indicazioni geografiche e comprensione delle certificazioni da parte dei consumatori. Ha curato, con Roberta Dameno, il dossier “Cibo di qualità: le sfide del diritto” (per la rivista Sociologia del Diritto) ed è membro del centro di ricerca Best4Food.
Emma Sofia Lunghi
27
Apr
